Pourquoi choisir notre Axoa de Canard ?

✔ Élaboré à la Ferme Tauzia.

✔ Recette artisanale inspirée de la tradition basque.

✔ Morceaux de canard tendres et savoureux.

✔ Fabrication dans notre laboratoire.

✔ Produit fabriqué dans les Landes.

✔ Relevé au piment d'Espelette.

✔ Sans colorant.

✔ Sans conservateur.

Une recette entre Landes et Pays Basque

Traditionnellement préparé avec du veau, l'Axoa est l'un des plats emblématiques du Pays Basque. À la Ferme Tauzia, nous avons choisi de revisiter cette recette avec du canard, en lui apportant toute la richesse et la gourmandise qui caractérisent notre terroir.

Les morceaux de canard sont cuisinés lentement avec des oignons, des poivrons et un assaisonnement soigneusement équilibré. Une pointe de piment d'Espelette vient relever délicatement l'ensemble sans dominer les autres saveurs.

Cette cuisson lente permet à la viande de devenir particulièrement fondante tout en laissant les légumes développer toute leur douceur.

Le résultat est un plat généreux, parfumé et équilibré, qui séduira aussi bien les amateurs de cuisine traditionnelle que les curieux en quête de nouvelles saveurs.

Un repas gourmand, prêt en quelques minutes

Notre Axoa de Canard est entièrement cuisiné.

Il suffit de le réchauffer doucement pour retrouver un plat aux saveurs généreuses, comme s'il venait de mijoter pendant plusieurs heures.

C'est la solution idéale pour profiter d'une cuisine artisanale sans passer de temps derrière les fourneaux.

Conseils de dégustation

Versez le contenu du bocal dans une casserole.

Réchauffez à feu doux pendant quelques minutes en remuant délicatement.

Vous pouvez également le réchauffer au bain-marie.

Servez-le bien chaud avec :

• Du riz blanc.
• Des pommes de terre vapeur.
• Une purée maison.
• Des tagliatelles fraîches.
• Une tranche de pain de campagne.

Accords mets et vins

Notre Axoa de Canard accompagne parfaitement :

• Riz blanc.
• Pommes de terre vapeur.
• Haricots verts.
• Légumes de saison.

Côté vins :

• Bordeaux.
• Côtes de Gascogne rouge.
• Tursan rouge.

Composition

Viande de canard, poivrons, oignons, piment d'Espelette, sel, poivre.

Sans colorant.

Sans conservateur.

Conservation

À conserver dans un endroit frais et sec.

Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 48 heures.

Pourquoi acheter directement à la Ferme Tauzia ?

À la Ferme Tauzia, nous cuisinons nos plats comme nous les préparerions pour notre propre table : avec des ingrédients soigneusement sélectionnés, une cuisson lente et le respect des recettes traditionnelles.

Notre Axoa de Canard reflète cette exigence. Chaque bocal est préparé dans notre laboratoire afin de vous offrir une recette généreuse, fidèle au goût du Sud-Ouest et prête à être dégustée en toute simplicité.

Les engagements de la Ferme Tauzia

✓ Fabrication artisanale.

✓ Production française.

✓ Produits du Sud-Ouest.

✓ Paiement sécurisé.

✓ Expédition soignée.

FAQ

L'Axoa de Canard est-il épicé ?

Non. Le piment d'Espelette apporte une légère note parfumée et relevée, mais la recette reste douce et accessible à tous.

Comment le réchauffer ?

À feu doux dans une casserole ou au bain-marie afin de préserver toute la tendreté de la viande.

Combien de personnes peut servir un bocal ?

Selon son format, un bocal convient généralement pour 2 personnes en plat principal.

Avec quoi servir l'Axoa de Canard ?

Il est délicieux accompagné de riz, de pommes de terre vapeur, de pâtes fraîches ou d'une purée maison.